15分で簡単！お餅と白菜のほっこりスープ
たっぷり白菜と餅が入った、お弁当にもぴったりなスープです♪
あっさりした味ですが、ベーコンの旨みと餅のボリュームで満足感があります。
（0.4Lサイズ使用）
エネルギー
223kcal
材料（1人分）
白菜
150g
玉ねぎ
40g
ベーコン(スライス)
2枚(30gほど)
切り餅
1個
水
300〜350ml
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2〜1
塩
少々
ブラックペッパー
適宜(お好みで)
下準備
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スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
作り方
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白菜とベーコンは1〜1.5cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿って3〜5mm幅に切り、切り餅は8等分に角切りにする。
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小鍋に水を入れ、玉ねぎと白菜、ベーコン(スライス)、【A】を入れたら中火で加熱し、野菜類が柔らかくなるまでしばらく煮込む。
野菜が柔らかくなってきたら切り餅を入れ、1〜2分程度煮る。 -
スープジャーの湯を捨て、2を入れお好みでブラックペッパーをふる。
ONE POINT
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。